Ο μεταβολισμός είναι η διαδικασία όπου μετατρέπει αυτό που τρώμε στην ενέργεια που χρειαζόμαστε για να επιβιώσουμε και να λειτουργήσουμε. Γιατί μπορεί κάποιος να τρώει σαν έφηβος και να μην κερδίζει βάρος ενώ σε κάποιους άλλους η ζυγαριά να αναβαίνει επικίνδυνα; Ένας γρήγορος μεταβολισμός είναι σαν ένας καυτός κλίβανος που καίει μέσα από τα καύσιμα (θερμίδες) γρήγορα. Ένας αργός μεταβολισμός χρειάζεται λιγότερα καύσιμα για να κρατήσει ένα σώμα σε λειτουργία.
Είναι δελεαστικό να κατηγορούμε σε έναν αργό μεταβολισμό για την αύξηση βάρους. Υπάρχουν όμως τρόποι για να υποστηρίξουμε το μεταβολισμό και να διατηρήσουμε ένα υγιές βάρος.
Οι μεταβολικοί μας ρυθμοί δεν μπορούν να αλλάξουν.
Αλήθεια: Ενώ είναι αλήθεια ότι η γενετική βοηθάει στον προσδιορισμό των μεταβολικών μας ρυθμών, μπορούμε να ενισχύσουμε το μεταβολισμό αυξάνοντας την μυϊκή μάζα. Ο μυς είναι μεταβολικά ενεργός. Αυτό σημαίνει ότι τα άτομα με άπαχο μυϊκό σώμα χρειάζονται περισσότερη ενέργεια για να λειτουργήσουν από ότι τα άτομα με υψηλότερο ποσοστό σωματικού λίπους.
Η μυϊκή μας μάζα μειώνεται με την ηλικία μας και αυτό συμβάλλει στην επιβράδυνση του μεταβολικού ρυθμού. Αλλά μπορείτε να εξουδετερώσετε αυτή τη διαδικασία, κάνοντας γυμναστική με βάρη για να μειώσετε αυτή την πτώση.
Μια δίαιτα πράσινου τσαγιού και πιπεριών τσίλι θα ενισχύσει το μεταβολισμό.
Αλήθεια: Κανένα μαγικό φαγητό δεν θα επιταχύνει το μεταβολισμό. Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι το πράσινο τσάι και οι καυτερές τσίλι ωθούν προσωρινά τους μεταβολικούς ρυθμούς, αλλά δεν είναι πολύ σημαντικό. Ένας υγιεινός τρόπος ζωής περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και όχι πιπεριές τσίλι.
Το φαγητό αργά το βράδυ επιβραδύνει τον μεταβολισμό
Αλήθεια: Υπάρχουν λίγα στοιχεία που να υποστηρίζουν το γεγονός ότι το φαγητό μετά τις 8 μ.μ. προκαλεί αύξηση βάρους. Εντούτοις, έχετε περισσότερες πιθανότητες να τρώτε κάποιο σνακ όταν βλέπετε τηλεόραση. Τρώγοντας κανονικά γεύματα και σνακ κατά την διάρκεια της ημέρας αποφεύγετε ακραίες μεταβολές στην πείνα και στην πληρότητα. Αν τρώτε αργότερα το βράδυ, κάντε το με προσοχή και σταματήστε τα σνακ όταν είστε ικανοποιημένοι.
Ο μεταβολισμός σας επιβραδύνεται καθώς μεγαλώνετε
Μύθος: Στην πραγματικότητα, ο μεταβολισμός σας επιβραδύνεται μόνο εάν γίνεστε λιγότερο ενεργός. Το καλύτερο σχέδιο ενίσχυσης του μεταβολισμού σας είναι να παραμείνετε δραστήριοι. Οι θερμίδες που καίτε ενώ ασκείστε ποικίλλουν ανάλογα με την ένταση, αλλά είναι αλήθεια ότι η άσκηση καταναλώνει θερμίδες! Όταν πρόκειται για την ενίσχυση του μεταβολισμού, το κλειδί είναι να επιλέξετε δραστηριότητες γυμναστικής που δημιουργούν μυς.
Λιγότερο φαγητό καλύτερο για τον μεταβολισμό
Μύθος: Μπορεί να φαίνεται λογικό ότι η κατανάλωση λιγότερου φαγητού δίνει τη δυνατότητα σε έναν ταχύτερο μεταβολισμό, στην προκειμένη περίπτωση δεν ισχύει. Είναι σημαντικό το πρωί να τροφοδοτούμε τον οργανισμό μας ώστε να έχουμε ενέργεια για το υπόλοιπο της ημέρας. Ωστόσο δεν είναι απαραίτητο να έχουμε ένα μεγάλο γεύμα για πρωινό. Καθ ΄όλη την διάρκεια της ημέρας η λήψη σνακ θα προκαλέσει αλλαγές στο σώμα, όπως απώλεια βάρους, αλλά δεν θα επιταχύνει το ρυθμό του μεταβολισμού.
Μια δίαιτα “χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά” θα σας βοηθήσει να αλλάξετε τον μεταβολισμό
Μύθος: Εάν η ιδέα σας για δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι να τρώτε τρόφιμα που χαρακτηρίζονται ως “χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά”, υπονομεύετε κρυφά τη διατροφή σας και τον μεταβολισμό σας. Ο Glassman λέει ότι οι περισσότεροι κατασκευαστές αντισταθμίζουν την έλλειψη λίπους προσθέτοντας περισσότερη ζάχαρη ή άλλα πρόσθετα συστατικά, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους.
Προτεινόμενα άρθρα: Έξι εύκολα tips για να μην παρατήσεις την άσκηση
