Προτάσεις

Γιώργος Άγγελος Δουλαβέρης

Αγαπώ την μαγειρική από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου. Ερασιτέχνης, λάτρης των ιδιαίτερων και μοναδικών γεύσεων. Όνειρο μου, να ταξιδέψω ανά τον κόσμο και να ανακαλύψω καλά κρυμμένες συνταγές. Εκτός της μαγειρικής, λατρευώ την μουσική και κάθε μορφής τέχνη.
Mac 'n' cheese

Mac ‘n’ cheese αλά ελληνικά

Mac ‘n’ cheese. Μακαρόνια και τυρί, ένας συνδυασμός που δύσκολα μπορεί να αποτύχει. Κατά συνέπεια, το πιάτο αυτό έχει πετύχει παγκοσμίως. Η συγκεκριμένη εκδοχή ωστόσο, είναι προσαρμοσμένη περισσότερο στα ελληνικά…
muffins

Muffins με φρούτα του δάσους

Muffins με φρούτα του δάσους. Λαχταριστά, μικρά, ατομικά κεκάκια για όλες τις ώρες της ημέρας. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους επειδή θέλουν ελάχιστο χρόνο με μηδενική προετοιμασία και μπορούν να…
κοτόπουλο caprese

Κοτόπουλο Caprese

Κοτόπουλο Caprese ή απλά κοτόπουλο με μοτσαρέλα και ντοματίνια. Ένας εύκολος και γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψεις ένα ζουμερό και απίστευτα γευστικό φιλέτο κοτόπουλο. Μολονότι πρόκειται για μία απλή και…
τάρτα σοκολάτας

Τάρτα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη

Τάρτα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη. Οι διατροφικές μας συνήθειες πλέον έχουν αλλάξει με αποτέλεσμα να ψάχνουμε εναλλακτικούς τρόπους για να αποφύγουμε τα πολλά λιπαρά, γλυκαντικές ουσιές ή και τα ζωικής προελεύσεως…
banana bread

Banana Bread

Banana bread, μπανανόψωμο ή κέικ μπανάνας, όπως και να το πείτε, πρόκειται για το πιο εύκολο, γρήγορο και απλό κέικ στον κόσμο. Υλικά που κάτα πάσα πιθανότητα όλοι έχουμε, ώριμες…
carrot cake

Κέικ καρότου (Carrot Cake)

Κέικ καρότου με frosting από τυρί κρέμα. Ένα ιδιαίτερο, διαφορετικό κέικ από τα υπόλοιπα. Εύκολο, γρήγορο, αρωματικό και πλούσιο, ικανό να κάνει μικρούς και μεγάλους να το λατρέψουν. Συνταγή για…
κοτόπουλο κασερόλ

Chicken Casserole (Κοτόπουλο Κασερόλ)

Κοτόπουλο κασερόλ με ρύζι και μπρόκολο. Με πιο απλά λόγια, πρόκειται για ένα πιο υγιεινό σουφλέ, που μας δίνει τη δυνατότητα να πειραματιστούμε. Είναι ένα φαγητό πλήρες, διότι περιέχει πρωτεΐνη,…
μιλανέζε

Ριζότο Μιλανέζε (Risotto alla Milanese)

Ριζότο Μιλανέζε (Risotto alla Milanese), το πιο απλό, και ίσως το δημοφιλέστερο Ιταλικό ριζότο. Το ενδιαφέρον στην περίπτωση του πιάτου αυτού, είναι ότι μέσα στα χρόνια μπορεί να άλλαξε, ωστόσο,…
σούπα λαχανικών με ταχίνι

Σούπα λαχανικών με ταχίνι

Σούπα λαχανικών με ταχίνι. Μία βελουτέ σούπα που μπορεί να αποτελέσει μία εξαιρετική λύση την περίοδο της Σαρακοστής, ακόμη και τις μέρες που δεν καταναλώνουμε ούτε λάδι. Ένα πιάτο για…
aglio e olio

Aglio e olio: το απόλυτο πιάτο με ζυμαρικά

Aglio e olio, το απόλυτο πιάτο με ζυμαρικά. Μία απλή αλλά ταυτόχρονα τόσο γευστική και απολαυστική μακαρονάδα. Ελαιόλαδο, σκόρδο, μυρωδικά και λίγο τυρί (καθαρά προαιρετικό, ειδικά την περίοδο της νηστείας…
τοματοκεφτέδες

Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης

Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης. Ένας κεφτές ή ένας μεζές αν προτειμάτε, πολύ αγαπημένος. Ντομάτες, πολλά μυρωδικά, λίγο αλεύρι και ελάχιστη φέτα συνθέτουν αυτόν τον μοναδικό κεφτέ με τόπο προελεύσεως το μαγευτικό νησί…
μπολονέζ

Μπολονέζ, η αυθεντική

Μπολονέζ, μία σάλτσα με βάση τον κιμά που σε όλους θυμίζει την κλασσική συνταγή, μακαρόνια με κιμά. Ωστόσο, η αλήθεια είναι κάπου στη μέση. Πρόκειται για μία συνταγή, η οποία…
Κοτόπουλο κατσιατόρε (cacciatore)

Κοτόπουλο κατσιατόρε (cacciatore)

Κοτόπουλο κατσιατόρε (cacciatore) ή απλά κοτόπουλο του κυνηγού. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο, το οποίο έχει πάρει το όνομα του από τη λέξη κατσιατόρε, που σημαίνει κυνηγός στην ιταλική…
roast beef

Roast Beef με σάλτσα μουστάρδας

Roast beef, ένα κλασσικό αγγλικό κυριακάτικο πιάτο. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι απέχει πολύ από τη δική μας κουλτούρα και μαγειρική φιλοσοφία. Στην ουσία μιλάμε για ένα ψητό της κατσαρόλας,…
1 2 3 4