Γαστρονομία - Page 4

Και ποιος δεν έχει πιει έστω και μία φορά στη ζωή του λικέρ; Από πορτοκάλι, φράουλα, ρόδι, αμύγδαλο κλπ., όλα λατρεμένα και με το παραπάνω. Δεν ήρθε, όμως, η ώρα…

Σας αρέσουν, λοιπόν, τα ψάρια αλλά δεν ξέρετε πώς να τα προετοιμάσετε ή να τα μαγειρέψετε; Εδώ σας έχω 4 χρήσιμα tips για να απολαύσετε το αγαπημένο σας ψάρι!…

Καθώς οι τιμές στα τρόφιμα αυξάνονται καθημερινά, μπορεί να είναι δύσκολο να πραγματοποιείτε αγορές  με συνέπεια, υγιεινά, θρεπτικά, ολόκληρα τρόφιμα στο τραπέζι. Ευτυχώς, τα αυγά είναι μια από τις πιο…

Τα tapas, η ζωντανή και ποικιλόμορφη γαστρονομική παράδοση που προέρχεται από την Ισπανία, έχει κατακλύσει τον κόσμο με τη δελεαστική σειρά από μικρά πιάτα. Αυτά τα απολαυστικά πιάτα σε μέγεθος…

Η bistecca fiorentina είναι μια μοσχαρίσια μπριζόλα που προκύπτει από ένα συγκεκριμένο κομμάτι μιας συγκεκριμένης ράτσας ζώου, την chianina. Αδιαμφισβήτητα είναι τόσο εκλεκτό κρέας όσο ακούγεται. Πρόκειται, λοιπόν, για ένα…

Όπως είναι γνωστό, στην Κρήτη σουβλίζουνε αρνί μόνο τις τελευταίες δεκαετίες. Παραδοσιακά το κρητικό πασχαλινό τραπέζι περιλάμβανε αντικριστό, ψητά φούρνου (με διάφορους τρόπους) και βραστά αρνιά. Η χανιώτικη κρεατότουρτα γίνεται…

Καθώς ο καλοκαιρινός ήλιος λάμπει έντονα και οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, ήρθε η ώρα να απολαύσετε την εποχή με απολαυστικές και αναζωογονητικές λιχουδιές. Μια τέτοια συνταγή που ενσαρκώνει την ουσία της…

Επιτέλους καλοκαίρι. Η θερμοκρασία ανεβαίνει και τί άλλο θέλουμε από το βρεθούμε με την παρέα μας ή τούς αγαπημένους γείτονες στην αυλή ή το μπαλκόνι μας και να απολαύσουμε…

Η μπλακ φόρεστ ξεκίνησε από τον Μέλανα Δρυμό της Βάδης-Βυρτεμβέργης της Γερμανίας, ενώ εδώ και δεκαετίες είναι τόσο αγαπημένη, που αποτελεί σήμα κατατεθέν της περιοχής σε παγκόσμιο επίπεδο. Ακόμα και…

Με τη θερμοκρασία να ανεβαίνει τα straight ποτά μάλλον περνάνε σε δεύτερη μοίρα και στο προσκήνιο έρχονται δροσερά καλοκαιρινά cocktail στο σπίτι. Κλασικές και εύκολες προτάσεις για τα καλοκαιρινά βράδια…

Scones, το απόλυτο συνοδευτικό για ένα παραδοσιακό βρετανικό απογευματινό τσάι, καθώς αποτελεί μέρος του τελετουργικού. Μάλιστα στη Μεγάλη Βρετανία υπάρχει ολόκληρη διαμάχη για τη σειρά με την οποία πρέπει κανείς,…

Καλοκαιράκι αγάπη μου καλώ ήρθες και έφερες μαζί σου το απόλυτο καλοκαιρινό λαχανικό, τα κολοκυθάκια! Κολοκυθάκια γεμιστά, κολοκυθοκεφτέδες, κολοκυθόπιτάκια και πολλές ακόμα νόστιμες συνταγές που μας κάνουν το καλοκαίρι χαρούμενους.…

Το καλοκαίρι φέρνει μαζί του μια ζωντανή σειρά γεύσεων, χρωμάτων και δροσιστικών συνταγών που δελεάζουν τους γευστικούς μας κάλυκες και παρέχουν ανάπαυλα από την καυτή ζέστη. Ανάμεσα στις πολλές απολαυστικές…

Τα snacks γραφείου δηλώνουν την έννοια του γρήγορου και εύκολου φαγητού. Σκοπός είναι να μην επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας και να τον τροφοδοτούμε σωστά! Η δουλειά του γραφείου λόγω της…

Κέικ ίσον  χίλιες αναμνήσεις Κέικ απλά, κέικ περίπλοκα, κέικ για πρωινό, για γενέθλια, με γιαούρτι, με σιμιγδάλι, και γενικά για όλες τις στιγμές μας. Η μυρωδιά του, η γεύση του…

Κιουνεφέ ή κιουνφέ είναι κανταΐφι με τυρί και σιρόπι. Τρεις τουρκικές πόλεις (η Αντιόχεια, τα Άδανα και η Μερσίνη) διεκδικούν την πατρότητά του, ωστόσο παραλλαγές του γλυκού συναντώνται σε όλο…

Χοχλιοί μπουμπουριστοί Μια συνταγή της Κρητικής γαστρονομίας που εύκολα θα μπορούσε να θεωρηθεί Mediterranean gourmet είναι οι χοχλιοί οι μπουμπουριστοί, οι οποίοι μαγειρεύονται γρήγορα και με λίγα υλικά. Η λέξη…

www.newsbeast.gr Η πανακότα είναι ιταλικό γλυκό που προέρχεται από τη Βόρεια Ιταλία, που έχει μεγάλη παράδοση στα γαλακτοκομικά. Η Panna cotta σημαίνει «μαγειρεμένη κρέμα» στα ιταλικά. Περιέχει πολύ λίγα συστατικά…

  www.sintayes.gr Στραπατσάδα.. Ένα πιάτο που είναι στις αναμνήσεις όλων μας..! Το υπέροχο αυτό πιάτο, το οποίο κάποιοι θεωρούν φτωχικό, στα δικά μου μάτια και στην δική μου γλώσσα, ήταν,…

Ειλικρινά τώρα, ποιος δεν λατρεύει τα donuts; Με γέμιση ή επικάλυψη, με σοκολάτα ή καραμέλα, με τρύπα ή χωρίς, τα donuts είναι σίγουρα μία από τις αγαπημένες μας γλυκιές…

Το καλοκαίρι του 2023 πλησιάζει και όλοι είναι πρόθυμοι να μάθουν τι θα επιφυλάσσει το μέλλον. Ή, πιο σημαντικό, τι θα έχουν φέτος τα ποτήρια μας και ποιες θα είναι…

Οι πίτες Κορνουάλης είναι το εθνικό πιάτο της Κορνουάλης και φέρουν Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης. Για να μπορούν να χαρακτηριστούν ως αυθεντικές όμως, πρέπει να περιέχουν οπωσδήποτε βοδινό κρέας, πατάτα, καρότο,…

Φρουτοσαλάτα με φράουλες και σάλτσα μελιού. Σίγουρα πρόκειται για μία εύκολη, απλή και γρήγορη συνταγή, ωστόσο η συγκεκριμένη φρουτοσαλάτα με βάση τις φράουλες θα γίνει η αγαπημένη σας. Βέβαια, πολλοί…