Το παρόν άρθρο, με τίτλο Χρωστικές τροφίμων και ΔΕΠΥ, αποτελεί μετάφραση και προσαρμογή από την αγλγική στην ελληνική γλώσσα του πρωτότυπου άρθρου που μπορεί να βρεθεί εδώ. Οι βαφές…
Οι διατροφικές διαταραχές είναι διαταραχές των διατροφικών συνηθειών και μπορεί να αφορούν μειωμένη ή αυξημένη πρόσληψη τροφής. Δεν είναι επιλογή αλλά σοβαρές ψυχικές ασθένειες, οι οποίες πηγάζουν από τις σκέψεις…
Ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού και ιδιαίτερα οι γυναίκες έχουν έρθει αντιμέτωπες με το δυσάρεστο συναίσθημα του κοιλιακού φουσκώματος ή του πρηξίματος. Ως φούσκωμα περιγράφεται η αίσθηση ύπαρξης παγιδευμένου…
Το κολλαγόνο είναι μία πρωτεΐνη η οποία βρίσκεται σε αφθονία στον ανθρώπινο οργανισμό. Συγκεκριμένα, αποτελεί το 30% των πρωτεϊνών του ανθρώπινου σώματος. Είναι βασικό δομικό συστατικό του δέρματος, των μυών,…
Για χρόνια επικρατούσε η άποψη ότι ο πλούσιος σε χοληστερίνη κρόκος του αυγού είναι μία τροφή που πρέπει να αποφεύγουμε. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με αυτή την άποψη ο κρόκος αυξάνει τα…
Οι διαταραχές πρόσληψης τροφής αποτελούν ένα συχνό φαινόμενο που συναντάται κατά κόρον στις γυναίκες και αποτελούν χρόνια νόσο. Η νευρική ή ψυχογενής βουλιμία όπως και η ανορεξία ανήκουν στις…
Η κορτιζόλη είναι μία ορμόνη που μπορεί να χαρακτηριστεί ως ορμόνη << Μάχης ή Φυγής >> η οποία παράγεται κατά την διάρκεια του στρες και της φλεγμονής. Πιο…
Ο καρκίνος είναι μια ασθένεια, που έχει ως βασικό χαρακτηριστικό τη μη φυσιολογική κυτταρική ανάπτυξη και διαίρεση. Τα καρκινικά κύτταρα λόγω ανεξέλεγκτου πολλαπλασιασμού σχηματίζουν ένα μόρφωμα γνωστό ως κακοήθη «όγκο» ή…
Η Βασιλική Τσερτσελή είναι βιολόγος με μεταπτυχιακό στην Τοξικολογία και youtuber. Μπορείτε να την δείτε στο TikTok, στο YouTube και στο Instagram. Vlogs και υγιεινές συνταγές για έναν πιο υγιεινό…
Τα αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών, τα οποία είναι απαραίτητα για την διαμόρφωση των ιστών , των μυών , των οργάνων αλλά και των αδένων του σώματος .…
Το κρέας ως ομάδα τροφίμων περιλαμβάνει το κόκκινο κρέας, όπως το χοιρινό, το μοσχάρι και το αρνί, και τα πουλερικά, όπως η γαλοπούλα και το κοτόπουλο. Είναι για ένα τρόφιμο…
Το ανοσοποιητικό μας σύστημα αποτελείται από ένα δίκτυο κυττάρων, ιστών και οργάνων. Κύρια ιδιότητα αυτού είναι η εξάλειψη ξένων εισβολών στον οργανισμό (αντιγόνα), η προστασία και η άμυνα έναντι αυτών.…
Η σπιρουλίνα είναι ένα μικροσκοπικό, πράσινο-γαλανό φύκι, που ανήκει στο γένος Arthrospira και υπάρχει κυρίως σε αλκαλικές λίμνες τροπικών και υποτροπικών περιοχών. Αρχικά το όνομα «σπιρουλίνα» αναφέρεται στα εμπορικά είδη…
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους για να υιοθετήσει κάποιος μία χορτοφαγική δίαιτα. Αυτοί περιλαμβάνουν τη φιλοζωία, την προστασία του περιβάλλοντος, πολιτιστικές ή θρησκευτικές αντιλήψεις και λόγους υγείας. Τυπικά η…
Στο άκουσμα “πολυκυστικές ωοθήκες” πολλές γυναίκες έρχονται αντιμέτωπες με τον φόβο και την ανησυχία για την κατάσταση της υγείας τους . Γεγονός που δεν θα πρέπει να γίνεται καθώς…
Το γιαούρτι είναι τροφή σε κρεμώδη κατάσταση που παράγεται από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Έχει υψηλή θρεπτική αξία. Μπορεί να παραχθεί από γάλα αγελάδας, προβάτου, κατσίκας και βούβαλου. Το…
Από τις αλλαγές στη διατροφή έως την αύξηση της έντασης και της συχνότητας των προπονήσεων, η απώλεια λίπους προϋποθέτει την αναθεώρηση του τρόπου ζωής. Το συνολικό σωματικό βάρος αποτελεί το…
Το ανοσοποιητικό μας σύστημα αποτελείται από ένα δίκτυο κυττάρων, ιστών και οργάνων. Κύρια ιδιότητα αυτού είναι η εξάλειψη ξένων εισβολών στον οργανισμό (αντιγόνα), η προστασία και η άμυνα έναντι…
Τα Χριστούγεννα έφτασαν και όλοι ανυπομονούμε να φάμε τα αγαπημένα μας χριστουγεννιάτικα γλυκά, τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες. Τα δύο αυτά γλυκά είναι αδιαμφησβήτητα γευστικά και διαχρονικά. Κάποιοι προτιμούν τα…
Καταρχάς νευροεκφυλιστικές ασθένειες, είναι όταν τα κύτταρα του κεντρικού νευρικού συστήματος σταματούν να λειτουργούν ή πεθαίνουν λόγω νευροεκφυλισμού . Για παράδειγμα η νόσος του Αλτσχάιμερ . [1] Επίσης, οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες…
Η πείνα και ο κορεσμός είναι τα δύο γνώριμα σε όλους αισθήματα που επηρεάζουν την λήψη τροφής. Συγκεκριμένα, η πείνα είναι το κατεξοχήν αίσθημα που μας οδηγεί στο να καταναλώσουμε…
Τι είναι η δίαιτα παλεό; Η παλαιολιθική δίαιτα ή δίαιτα παλεό είναι ένα διατροφικό πρότυπο που έχει γίνει δημοφιλές στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Στην ουσία είναι ένα διατροφικό πρότυπο που…
Ο ύπνος είναι μια περιοδική, αυτόματη και εύκολα αντιστρεπτή απώλεια της συνείδησης. Ο φυσιολογικός ύπνος αποτελείται από παρατεταμένες περιόδους βαθέος ύπνου ή ύπνου βραδέων κυμάτων, ο οποίος διακόπτεται κάθε 90…
Οι διατροφικές διαταραχές εφήβων αφορούν την κατάσταση κατά την οποία ένα νεαρό άτομο εμφανίζει δυσλειτουργία στην πρόσληψη τροφής. Αρχικά, οι διατροφικές διαταραχές εμπίπτουν σε δύο κατηγορίες, την μειωμένη πρόσληψη τροφής…