Το καλοκαίρι πλέον έφτασε. Ο ήλιος είναι ζεστός, οι θερμοκρασίες υψηλές και αυτό που σίγουρα θα μας χαρίσει δροσιά και ενέργεια, δεν είναι άλλο από ένα φρέσκο καρπούζι.
Ο γιγαντιαίος καρπός αποτελείται από περίπου 95 % νερό, γι ‘αυτό είναι ιδανικό για ένα νόστιμο δροσιστικό σνακ.
Οι μικροί μαύροι σπόροι του όμως μπορούν να εμποδίσουν γρήγορα την απόλαυση ενός καρπουζιού. Δεν πρέπει όμως να τους πετάξουμε. Και ο λόγος; Αυτά τα μικρά κουκουτσάκια είναι πραγματικές θρεπτικές βόμβες.
Συγκεκριμένα:
Περιέχουν θρεπτικά συστατικά για τους μυς και τον εγκέφαλο. Οι σπόροι του καρπουζιού, μπορούν να παρέχουν στο σώμα μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά τα οποία μπορούν πραγματικά να τροφοδοτήσουν τον εγκέφαλο, τους μυς και τα οστά. Και αυτό γιατί περιέχουν βιταμίνες Α, Β και C, καθώς και μαγνήσιο, ασβέστιο και ακόρεστα λιπαρά οξέα . Επιπλέον, είναι πηγές σιδήρου πρώτης κατηγορίας. Αν και όλα αυτά τα πολύτιμα συστατικά βρίσκονται επίσης στο καρπούζι, αλλά δεδομένου ότι αυτό αποτελείται κατά μεγάλο μέρος από νερό, η συγκέντρωση είναι αρκετά χαμηλή.
Πως μπορούμε να τους καταναλώσουμε:
- Μασήστε σχολαστικά. Ένας τρόπος είναι απλά να μασήσουμε ωμούς τους σπόρους του καρπουζιού. Σε περίπτωση όμως που υπάρχει ιστορικό ευερέθιστου εντέρου, καλό είναι να συμβουλευτούμε τον θεράποντα ιατρό μας.
- Επεξεργαστείτε τους σπόρους. Εάν η γεύση των σπόρων δεν μας είναι ευχάριστη καταναλώνοντας τους ωμούς, μπορούμε να τους ψήσουμε ακριβώς όπως τους ηλιανθόσπορους ή τους κολοκυθόσπορους.Έτσι δεν είναι μόνο κατάλληλα για ένα νόστιμο σνακ, αλλά μπορούν επίσης να βελτιώσουν τις σαλάτες ή ακόμα και να προστεθούν στο γιαούρτι ή στη παρασκευή ζυμωτού πολύσπορου ψωμιού.
- Τέλος, μία άλλη εναλλακτική είναι να αλλέσουμε τους σπόρους. Αυτό μπορεί εύκολα να γίνει χρησιμοποιώντας έναν μύλο καφέ. Η συγκεκριμένη σκόνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε smoothies ή χυμούς και μπορείτε να παρασκευάσετε ακόμη και τσάι με αυτό. Επίσης, επειδή είναι ιδιαίτερα διουρητικό θα βοηθήσει να καθαριστούν τα νεφρά, να αποβάλλουμε τοξίνες και να απομακρυνθούν κατακρατήσεις.
Διαβάστε ακόμη:
Φρούτα εκπληκτικά πλούσια σε πρωτεΐνη
Ποιες παγίδες κρύβουν τα superfoods
