Μπορεί να  έχεις ακουστά τη Νάουσα για τη γραφικότητά της, τη φυσική ομορφιά της ή για το περιβόητο καρναβαλίστικο έθιμο με τους Γενίτσαρους και τις Μπούλες. Όσο, όμως, κι αν όλα αυτά ισχύουν και είναι υπεραρκετοί λόγοι για να σε οδηγήσουν στην πόλη της Ημαθίας, άλλο τόσο το φαγητό στη Νάουσα αλλά και το διάσημο ξινόμαυρο κρασί της είναι οι αιτίες που δε θα θέλεις να φύγεις ποτέ από εκεί.  Νόμιζες πως η Μακεδονία φημίζεται γενικά για το φαγητό της; Πού να δεις τι παίζει στη Νάουσα!

Το φαγητό στη  Νάουσα είναι must!

Ποιος όμως θα σου το σερβίρει; Τα 10 κορυφαία εστιατόρια στη Νάουσα!

1. Οινομαγειρέματα: το φαγητό στη Νάουσα στην πιο “family” εκδοχή του

• Διεύθυνση: Δ. Στέφανου 1
• Είδος κουζίνας: Ελληνική
• Signature Πιάτα: Πέτουρα με κρέας, Ψητός μπάτζος
• Εύρος Τιμών: 20€-25€

Το εστιατόριο που κατορθώνει να κρατά τις ισορροπίες, τα Οινομαγειρέματα, παλαντζάρει ανάμεσα στο παραδοσιακό στυλ της περιοχής, καθώς σίγουρα θυμίζει ταβέρνα από τα παλιά, αλλά και σε πιο up-to-date εκδοχές, αποτελώντας στέκι και για νεότερες ηλικίες. Η ξεκάθαρα οικογενειακή επιχείρηση πατάει πάνω ακριβώς στον χαρακτήρα της αυτό, κρατώντας ταυτόχρονα το επίπεδο ψηλά. Χρησιμοποιώντας μόνο τοπικά υλικά και με μια wine list που περιλαμβάνει αποκλειστικά ετικέτες της περιοχής, τα Οινομαγειρέματα θα σε φιλέψουν τοπικές αλλά και μικρασιατικές λιχουδιές, όπως ζυγούρι στη γάστρα, τηγανιά κρασάτη, πέτουρα με κρέας και ψητό του παππού, που αποτελεί και οικογενειακή συνταγή.

Advertisements

2. Σπονδή: η προσφορά στους θεούς στο πιάτο σου!

• Διεύθυνση: Πλ. Καρατάσιου 17
• Είδος κουζίνας: Ελληνική, Διεθνής
• Signature Πιάτα: Κρεμμυδοκεφτέδες, Burger
• Εύρος Τιμών: 20€-25€
• Facebook page μαγαζιού: https://www.facebook.com/spondhnaoussa/

Ήδη από το όνομα αντιλαμβάνεσαι πως εδώ θα φας…θεϊκά. Το εστιατόριο Σπονδή δεν είναι απλά άλλο ένα από τα εστιατόρια στη Νάουσα. Είναι μια γαστρονομική σπονδή (προσφορά) σε όποιον το επιλέξει για το γεύμα του. Με μοναδικά πιάτα ημέρας που αλλάζουν καθημερινά, πάντα κάτω από την επίβλεψη του χαρισματικού σεφ Άγγελου Χατζηστυλλή, η Σπονδή μετρά, πέρα από διακρίσεις, φανατικούς θαυμαστές αλλά και ταξιδιώτες που βρίσκουν στο μενού της τους τοπικούς (και όχι μόνο) μεζέδες στα καλύτερά τους. Γκαβόψαρα και μάντζα, κρεμμυδοκεφτέδες και αρακάς με αγκινάρες και γαρίδες αλλά και burger, κεμπάπ με 3 είδη κρεάτων και αρνίσια μπριζολάκια είναι μόνο μερικά απ’ αυτά που θα σε εκπλήξουν και θα σε καταπλήξουν.

3. Στου Θωμά: για τσίπουρο και μεζεδάκια εκλεκτά, μόνο Στου Θωμά

• Διεύθυνση: Β. Φιλίππου 1
• Είδος κουζίνας: Ελληνική
• Signature Πιάτα: Μπακαλιάρος, Πεστροφοσαλάτα
• Εύρος Τιμών: 20€-25€
• Facebook page μαγαζιού: https://el-gr.facebook.com/pages

Ίσως σε κάποιους περνάει απαρατήρητο καθώς πολλοί το θεωρούν έναν καλά κρυμμένο θησαυρό της Νάουσας. Το εξασκημένο μάτι ενός foodie, όμως, σίγουρα θα σταμπάρει το μεζεδοπωλείο με την πλέον cosy διακόσμηση και τον τίτλο του τοπ τσιπουράδικου, και θα επιλέξει να φάει -πού αλλού- Στου Θωμά. Εδώ, λοιπόν, θα ξεκινήσεις με ούζο ή, αν είσαι τύπος πιο “hardcore”, γράπα και θα παραγγείλεις την απίθανη πεστροφοσαλάτα, τις γαρίδες σαγανάκι, το μυδοπίλαφο, τη signature σαλάτα του Θωμά και τον πιο-τραγανό-πεθαίνεις μπακαλιάρο σκορδαλιά. Συνεχίζοντας με κρασάκι, θα το γυρίσεις εξίσου πετυχημένα στο κρεατικό και θα απολαύσεις μαριναρισμένη πανσετομπριζόλα αλλά και μια χοιρινή τηγανιά άλλο πράγμα!

4. ΦΠΑ: όταν το φαγητό στη Νάουσα έχει τρέλα με την…εφορία

• Διεύθυνση: Β. Φιλίππου 3
• Είδος κουζίνας: Ελληνική
• Signature Πιάτα: Τηγανιές, Τυροκαφτερή
• Εύρος Τιμών: 20€-25€
• Ιστοσελίδα μαγαζιού: https://fpanaousa.gr/

Αν ακούς για ΦΠΑ και τρέχεις, με άλλα λόγια αν με την εφορία η σχέση σου είναι προβληματική, το ΦΠΑ στη Νάουσα έχει έρθει να σου επουλώσει το τραύμα! Ξέχνα φόρους και εισφορές, μιας και μία επίσκεψη στο ΦΠΑ θα σε κάνει να συνδυάσεις αυτόματα το ακρωνύμιο με τις λέξεις από τις οποίες κανονικά θα έπρεπε να αποτελείται: Φάε Πιες Άραξε! Για του λόγου το αληθές, εδώ θα φας κοτοσαλάτα και κεφτεδάκια, τυροκαφτερή και στραπατσάδα σπιτική, τηγανιές λαχταριστές και χειροποίητο μπιφτέκι αλλά και καλαμαράκια φανταστικά, γαρίδες και κουτσομούρες ολόφρεσκες. Από την άλλη, θα πιεις υπέροχα τοπικά και όχι μόνο κρασιά και για το τέλος, θα αράξεις απολαμβάνοντας το καλόγουστο, traditional αλλά και μοντέρνο, περιβάλλον. Όνομα και πράγμα!

5. 1902 (Παλαιά Πόλη): εκεί που το φαγητό στη Νάουσα το περιβάλλει το γκλάμουρ που αναζητάς

• Διεύθυνση: Β. Κωνσταντίνου 32
• Είδος κουζίνας: Διεθνής
• Signature Πιάτα: Ταλιάτα, Κεφτεδάκια με άρμη
• Εύρος Τιμών: 25€-30€
• Ιστοσελίδα μαγαζιού: https://www.paleapoli.gr/

Αν έχεις την τύχη και μένεις στο ομώνυμο ξενοδοχείο, το εστιατόριό του δε θα χρειαστεί καν συστάσεις. Αντικρίζοντας και μόνο το χώρο, θα θελήσεις να χαλαρώσεις σε ένα από τα τραπέζια του χωρίς να σε απασχολεί καν πώς θα είναι το φαγητό. Σημειωτέον, απίστευτο… Από την άλλη πλευρά, ακόμα και αν δεν κάνεις check-in σε ένα από τα boutique δωμάτιά του, μπορείς πάντα να πάρεις την τύχη σου στα χέρια σου και να το δοκιμάσεις. Το piano bar-restaurant είναι η πλέον γκουρμέ πρόταση της Νάουσας, με πιάτα όπως το καρπάτσιο, η ταλιάτα, η άρμη, το ιδιαίτερο παστίτσιο και τα ραβιόλια να δίνουν το tempo και τα επιδόρπια, όπως η μηλόπιτα και το ραβανί, να ολοκληρώνουν το γαστρονομικό hit.

6. Pizza Alpina: μια Ιταλίδα στην παρέα

• Διεύθυνση: Μ. Αλεξάνδρου 26
• Είδος κουζίνας: Ιταλική
• Signature Πιάτα: Πίτσα Ελληνική, Μακαρονάδα αλά Βότκα
• Εύρος Τιμών: 20€-25€
• Facebook page μαγαζιού: https://www.facebook.com/apoto1983

Μπορεί το φαγητό στη Νάουσα να έχει σε γενικές γραμμές δεσμούς αγάπης με τη ντόπια κουζίνα, όμως η ψυχή της πανέμορφης ορεινής πόλης είναι κατά βάθος “ταξιδιάρα” και έλκεται έντονα από τις νοστιμιές που συναντάς εντός αλλά και εκτός συνόρων. Περίτρανη απόδειξη αυτού η Pizza Alpina, που όχι μόνο φέρνει ιταλικό αέρα στα στενά της Νάουσας αλλά κινείται και προς την άλλη πλευρά του Ατλαντικού, επιλέγοντας κατά βάση καναδική ζύμη για τις δημιουργίες της. Δοκίμασε την ελληνική πίτσα με απάκι ή σύγκλινο ή για πιο “italiano vero” γεύσεις, κατευθύνσου προς την πίτσα καρμπονάρα. Από την άλλη, η Alpina θα σου ετοιμάσει και μακαρονάδα αλά βότκα, ενώ για πιο “greek lover” καταστάσεις, θα σου έχει και φεγγαρόπιτες στη διάθεσή σου.

7. Παραδοσιακό: η αυθεντική ναουσαίικη εμπειρία

• Διεύθυνση: Μ. Αλεξάνδρου 28
• Είδος κουζίνας: Ελληνική, Μεσογειακή
• Signature Πιάτα: Ψαρονέφρι εστραγκόν, Κοντοσούβλι
• Εύρος Τιμών: 20€-25€
• Ιστοσελίδα μαγαζιού: http://www.tavernaparadosiako.gr/

Μία από τις πλέον value for money επιλογές, το Παραδοσιακό τιμά την ονομασία του και σε έναν χώρο που στοχεύει φανερά στην αυθεντικότητα του παρελθόντος, σου εμφανίζει έναν κατάλογο με όλα τα πιάτα που θα ήθελες αλλά και με bonus κάποιες πιο ιδιαίτερες πινελιές. Αν σε όλα αυτά προσθέσεις τις καλές τιμές και το περίφημο πράσινο του δημοτικού πάρκου της Νάουσας που βρίσκεται ακριβώς δίπλα, άνετα το κάνεις στέκι. Τι θα φας; Όπως και δήποτε κοντοσούβλι και οσομπούκο, ψαρονέφρι εστραγκόν αλλά και κότσι και φανταστικό λουκάνικο χωριάτικο με πορτοκάλι.

8. Home Cuisine: μια brasserie συνάντησε ένα wine bar και όλα αυτά στη Νάουσα

• Διεύθυνση: Πλ. Καρατάσου 10
• Είδος κουζίνας: Ελληνική, Διεθνής
• Signature Πιάτα: Ταλιάτα, Ριζότο γαρίδας
• Εύρος Τιμών: 25€-30€
• Ιστοσελίδα μαγαζιού: https://www.homenaoussa.gr/

Μία από τις πιο ιδιαίτερες προτάσεις της πόλης, το Home Cuisine βασίζεται στην αναμφισβήτητη εμπειρία των Ναουσαίων πάνω στο κρασί και συνδυάζει εκπληκτικά το pairing με τον αέρα μιας γαλλικής brasserie. Εδώ, λοιπόν, θα κάνεις την επιλογή σου μέσα από την πλήρως ενημερωμένη wine list του και θα τη συνοδεύσεις με αγκινάρες, μάντζα, μπάτζο και γαρίδες αβοκάντο, σταβλίσια μπριζόλα και ταλιάτα μοσχάρι, εξαιρετικό ριζότο γαρίδας και pasta με σολωμό αλλά και επιδόρπια to-die-for, με αποκορύφωμα την εξαιρετική πανακότα.

9. The Boston’s: η all-day επιλογή στη Νάουσα

• Διεύθυνση: Νοσοκομείου 1
• Είδος κουζίνας: Ελληνική, Διεθνής
• Signature Πιάτα: Ριζότο μανιταριών, Burgers, Αραπίτσα
• Εύρος Τιμών: 20€-25€
• Ιστοσελίδα μαγαζιού: https://thebostons.gr/

Ξεκινάς με τον καφέ σου, συνεχίζεις με ένα quick brunch και ολοκληρώνεις με ένα απολαυστικό γεύμα και ένα άλλο τόσο δροσιστικό (και μεθυστικό) cocktail, αφού η θέα του μαγαζιού είναι τόσο καθηλωτική, ο κατάλογός του τόσο ενδιαφέρων και το σέρβις τόσο αποτελεσματικό που απλά δε θέλεις να φύγεις ποτέ. Finger foods, με τις γαρίδες tempura και τα spring rolls να ξεχωρίζουν, σαλάτες, burgers αλλά και pasta και ριζότο είναι οι επιλογές σου και δε θα σε απογοητεύσουν. Ιδιαίτερη μνεία οφείλουμε να κάνουμε στην αραπίτσα, το πιάτο με την καπνιστή πέστροφα και τη γεμιστή πιπεριά, που πραγματικά “φωνάζει” στην κάρτα των ορεκτικών, αποτελώντας ίσως τον καλύτερο τσιπουρομεζέ που έχεις δοκιμάσει ποτέ σου.

10. Χάραμα: το καλύτερο φαγητό στη Νάουσα είναι στο Αρκοχώρι!

• Διεύθυνση: Αρκοχώρι
• Είδος κουζίνας: Ελληνική
• Signature Πιάτα: Κυνήγι, Φασολάδα τσιγαριστή
• Εύρος Τιμών: 25€-30€
• Ιστοσελίδα μαγαζιού: https://www.estiatorio-xarama.gr/

Μπορεί να βρίσκεται λίγο έξω από τη Νάουσα αλλά αξίζει κάθε ένα από τα 8 χιλιόμετρα που θα διανύσεις για να φτάσεις εκεί, όπως και μια θέση ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια στη Νάουσα. Έχοντας σαρώσει τα βραβεία γαστρονομίας, το Χάραμα είναι σαν να αιωρείται πάνω από το κενό, προσφέροντας απίστευτη θέα στους επισκέπτες του. Ακόμα και τις κρύες μέρες, όμως, όταν η θερμοκρασία σε κρατάει μακριά από τον υπέροχο εξώστη του, η ζεστή σάλα του, με το ξύλο και την πέτρα να κυριαρχούν και το τζάκι να κερδίζει τις εντυπώσεις, θα σε αποζημιώσει. Εδώ θα φας απίθανες τοπικές λιχουδιές, πεντανόστιμα κρέατα και κυνήγι, με την τσιγαριστή φασολάδα, το χοιρινό σε αμπελόφυλλα, το μοσχάρι με παστουρμά και κάπαρη, το αγριογούρουνο με δαμάσκηνα αλλά και το χοιρινό μπακλαβά να κάνουν τη διαφορά